Fortaleza é uma cidade repleta de sabores e tradições culinárias. Entre as diversas opções de iguarias que podem ser encontradas na capital cearense, o frango favorito se destaca como uma das principais escolhas dos amantes da boa gastronomia. Por isso, separamos neste artigo algumas das melhores receitas com frango para você experimentar e se deliciar.
Frango grelhado com cogumelos e legumes
Esta é uma opção saudável e muito saborosa para quem quer desfrutar do frango favorito de forma leve e nutritiva. Para preparar este prato, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1/4 de xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e grelhe-os em uma frigideira com um pouco de azeite. Reserve.
2. Na mesma frigideira, coloque mais um pouco de azeite e refogue os cogumelos, a cenoura, a abobrinha e a cebola em fogo médio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva o frango grelhado com os legumes refogados por cima.
Frango ao curry
O frango ao curry é um prato cheio de sabor e aroma, perfeito para quem adora comida com um toque exótico. Para preparar este prato, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- Coentro picado a gosto
Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira funda e doure a cebola.
2. Adicione a pasta de curry vermelho e misture bem.
3. Junte o frango cortado em cubos à mistura e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente o leite de coco, o açúcar e o sal e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione água caso necessário.
5. Sirva quente, polvilhando coentro picado por cima.
Frango xadrez
O frango xadrez é uma iguaria muito popular na culinária chinesa, mas também é bastante apreciado no Brasil. Se você gosta de uma comida bem temperada e com sabor marcante, essa receita é para você. Para preparar o frango xadrez, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/2 xícara de castanha de caju
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto e reserve.
2. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola, o alho e os pimentões por alguns minutos.
3. Adicione o frango e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Misture o amido de milho com a água e adicione à mistura, mexendo constantemente até engrossar.
5. Acrescente as castanhas de caju e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Sirva quente com arroz branco.
Conclusão
Agora que você já conheceu algumas das melhores opções de pratos com frango favorito em Fortaleza, que tal colocar as mãos na massa e experimentar essas deliciosas receitas em casa? Essas opções são fáceis de preparar e certamente vão agregar ainda mais sabor às suas refeições. Aproveite todas essas delícias e descubra todo o potencial gastronômico da cidade de Fortaleza.
